Hej där! Så i detta podcastavsnitt ska vi diskutera något ganska fantastiskt, kallkedjan! Detta kan vara ett ord du hört tidigare, men låt oss titta närmare på det tillsammans. Kallkedja är helt enkelt ett begrepp som används för att beskriva processen att bibehålla obroken kalllagring av ett visst produkt mellan ursprungsplatsen och slutanvändaren. Detta är verkligen viktigt för mat, till exempel, och läkemedel. Faktiskt, vet du att det finns 2 olika typer av kallkedjor för dessa livsmedel? I denna artikel kommer vi att täcka dessa två typer, varför de är viktiga för att hålla din mat och dina läkemedel säkra och hur man väljer en för ditt företag. Låt oss börja!
De två typerna av kallkedja:
Statisk kallkedja är den första typen av kallkedja. Detta betyder att commercials bil produkter hålls kalla vid miljötemperatur med hjälp av mjuka och helsosamma processer. Till exempel genom att använda is eller speciella isolerade lådor för att hålla saker kyla. Dessa metoder är praktiska eftersom de inte kräver el eller någon komplex maskin. Den andra sorten kallas för köldkedja 2. I detta slag hålls produkterna på låg temperatur av apparater som kylskåp eller frysskåp. Detta är kritiskt för vissa produkter och dessa maskiner finns för att bibehålla den prickade temperaturen och hålla den mycket låg.
Betydelsen av Köldkedjehantering:
Kallkedjehantering — kritisk för transporter av mat och läkemedelsförsörjning. När temperaturen stiger, sjunker eller överstiger lämpliga tröskelvärden, försämrar sig produkter, blir skadade och kan till och med slutligen inte fungera. Detta kan vara farligt och kan till och med orsaka ohälsa bland människor. Ta till exempel om glass smälter och fryses om — det kanske inte är lika smakligt när det fryses om. Och om läkemedlet blir för varmt så kanske det inte utför den funktion som det ska göra hos människor. Därför är det viktigt att välja en lämplig kallkedjetyper för att lagra produkten i för att säkerställa produktintegritet och säkerhet.
Frysen eller kalllagring? Skillnaden:
Statisk och aktiv kallkedja — När du bestämmer vilken som är din val av statisk och aktiv kallkedja, överväg om din kylna produkten behöver vara fryst eller åtminstone bara kall. Glass, till exempel, måste vara fryst för att förbli läckert, medan frukt och grönsaker bara behöver vara kalla, inte frysta. För en fryst produkt troligen måste du använda en aktiv kallkedja. Det beror på att den aktiva kallkedjan håller maskiner i drift runt omkring för att hålla temperaturen alltid mycket låg, vilket säkerställer att de förblir frysta.
Val av statisk och aktiv kallkedja:
Om du har en produkt som endast behöver kylas kan du välja mellan statisk och aktiv köldkedja beroende på dina behov. Den statiska köldkedjan är ofta billigare än den dynamiska köldkedjan eftersom den inte kräver specialmaskiner eller elektriska apparater. Detta är fördelaktigt för företag eftersom det kan minska kostnaderna. Men den är också benägen att vara oberoende. Detta beror på beroendet av is, isolation och förpackning för att bibehålla produkternas kyla. Indirekt kostar den mer än den aktiva köldkedjan och pålitligheten hos den aktiva köldkedjan är lägre. Den använder maskiner med konstant temperatur hela tiden, vilket är avgörande för känsliga varor.
Vilken Köldkedja Som Att Välja För Din Organisation:
Välj den baserat på produkten du transporterar när det gäller att välja rätt köldkedja för ditt företag. Kostnaden, pålitligheten och effektiviteten av commercials minivan produkten du väljer att använda är bara några exempel på sådana faktorer som du också måste tänka på. En aktiv kallkedja kan krävas (trots den högre priset), till exempel om du hanterar mycket frysta produkter. Anledningen till detta är att temperaturupphandling för frysta produkter är extremt kritisk. Om dina produkter däremot endast kräver kyling och du har begränsad budget, kan en statisk kallkedja passa dig bäst. Det hänger allt ihop med vad som fungerar för dig.
Att sammanfatta, så är kallkedjan essentiell för att leveranser av mat och läkemedel ska vara säkra. Både en statisk eller aktiv kallkedja måste användas för att kontinuerligt hålla dina produkter på rätt temperatur för att förhindra försurning eller brist på effektivitet. Osäker på vilken kallkedja som passar din verksamhet bäst? Hudson har svaret! Leverera lösningar för verksamheter av alla storlekar, detta är korrekt utförd kallkedja. Vill du veta mer om hur vi kan hjälpa dig? Kontakta oss idag!
