Salut! Deci, în această episoadă a podcast-ului, vom discuta despre ceva destul de uimitor: lanțul de rece! Acesta poate fi un termen pe care l-ați auzit deja, dar să îl analizăm împreună. Lanțul de rece este pur și simplu un termen folosit pentru a descrie procesul de menținere a stocării la temperaturi mici neîntrerupte a unui anumit produs între punctul de origine și cel final, consumatorul. Acest lucru este extrem de important pentru alimente, de exemplu, și medicamente. De fapt, știați că există 2 tipuri diferite de lanțuri de rece specifice acestor alimente? În acest articol, vom aborda aceste două tipuri, de ce sunt importante pentru a vă ține mâncarea și medicamentele în siguranță și cum să alegeți una pentru compania dvs. Să începem!
cele două tipuri de lanț de rece:
Lanțul de rece static este primul tip de lanț de rece. Acesta înseamnă autoturism comercial produsele sunt păstrate la temperatură ambientală rece folosind procese ușoare și sănătoase. De exemplu, utilizarea gheții sau cutii izolate speciale pentru a menține lucrurile reci. Aceste metode sunt utile deoarece nu necesită electricitate sau mașini complexe. Celălalt tip este cunoscut ca lanțul de freid 2. În acest caz, produsele sunt menținute la o temperatură scăzută prin electrocasnice precum frigiderul sau congelatorul. Acest lucru este crucial pentru unele produse și aceste mașini sunt concepute să mențină temperatura perforată și să o păstreze foarte redusă.
Importanța gestionării lanțului de freid:
Gestionarea Lantului Froid — crucială pentru transportul de alimente și produse medicale. Când temperatura lor se ridică, scade sau depășește pragurile adecvate, produsele se strică, devin nepotrivite și pot chiar să nu mai funcționeze. Acest lucru poate fi periculos și poate provoca afectări ale sănătății la oameni. Spre exemplu, dacă gustioara se topesc și se refreezează — aceasta nu va mai fi atât de delectabilă după refreezare. Și dacă medicamentul devine prea cald, este posibil să nu mai îndeplinească funcția pe care ar trebui să o execute. De aceea, alegerea unui tip de lanț froid corespunzător pentru stocarea produselor ar trebui să fie o prioritate pentru a asigura integritatea și siguranța produselor.
Congelat sau Răcinit? Diferența:
Lanț froid static și activ — Când decideți ce varianta din lanțul froid static sau activ este alegerea voastră, luați în considerare dacă autocară refrigerată produsul trebuie să fie congelat sau doar să fie liniștit de neatins. Ghețăria, de exemplu, trebuie să fie congelată pentru a rămâne delicioasă, în timp ce fructele și legumele trebuie doar să fie reci, nu congelate. Pentru un produs congelat, este probabil necesar să utilizați o lanțuri de rece activ. Acest lucru se datorează faptului că lanțul de rece activ menține mașinariile în funcțiune în jurul acestora pentru a păstra temperatura întotdeauna foarte scăzută, ceea ce asigură că acestea rămân congelate.
Selecția Lanțurilor de Rece Static și Activ:
Dacă aveți un produs care are nevoie doar de răcire, puteți alege între lanțul de rece static și cel activ în funcție de ceea ce vă este necesar. Lanțul de rece static este adesea mai ieftin decât cel dinamic, deoarece nu necesită mașini speciale sau aparate electrice. Ceea ce este avantajos pentru afaceri, deoarece poate reduce costurile. Cu toate acestea, este de asemenea predispus la nesiguranță. Acest lucru se datorează dependenței de gheață, izolare și ambalaje pentru menținerea frescurii produselor. Indirect, costa mai mult decât lanțul de rece activ și fiabilitatea acestuia este mai mică. Acesta utilizează mașini cu temperatură constantă în permanență, ceea ce este esențial pentru mărfuri delicate.
Care lanț de rece să selectați pentru organizația dvs.:
Alegeți-l în funcție de produsul pe care îl transportați, când vine vorba de a selecta lanțul de rece potrivit pentru afacerea dvs. Costul, fiabilitatea și eficiența vehicul comercial compact produsul pe care l-ai decide să-l folosești, sunt doar câteva exemple de astfel de factori pe care trebuie să îi iei în considerare. O lanț de rece activ ar putea fi necesar (în ciuda prețului mai ridicat), de exemplu, dacă transporti o cantitate mare de produse congelate. Motivul pentru aceasta este că menținerea temperaturii pentru produsele congelate este extrem de critică. Cu toate acestea, dacă produsele tale au nevoie doar de răcire și ai un buget limitat, lanțul de rece static ar fi cel mai potrivit pentru tine. Totul se reduce la ceea ce funcționează pentru tine.
Să rezumăm, lanțul de rece este esențial, astfel încât livrarea măcelariei și a medicamentelor să fie sigură. Atât un lanț de rece static, cât și unul activ trebuie să fie utilizate pentru a menține continuu produsele la temperaturile corecte, pentru a preveni stricarea sau ineficacitatea. Nu ești sigur ce fel de lanț de rece este cel mai potrivit pentru afacerea ta? Hudson are răspunsul! Ofertând soluții pentru orice dimensiune de afaceri, acesta este lanțul de rece făcut corespunzător. Dacă vrei să află mai multe despre cum putem să te ajutăm, nu ezita să ne contactezi astăzi!
