האם אי פעם חשבתם איך גלידת העופות נשארת קפואה בין מסעדת הגלידה למכונית? או מדוע החלב שלכם לא הולך SOUR לפני שהוא מגיע לביתכם? זה עדות להשתדלות של כל האנשים שמשיאים סחורות מתקררות.这些人 מונעים מהמזון שאנו אוכלים להימסח ולפסול. חברה שמטפללת בנושא זה היא הודסון. חשיבותו של שמירת המזון שלנו מפסולת במהלך ההובלה והบาทה של הודסון רכב מתקרר משחקים בו.
איך מובילים מוצרים קרים
אז כל העניין תלוי במרחק שהם צריכים לעבור והזמן כדי להגיע יהיה גם חשוב בהובלת המוצרים הקרים, שיכולים להיבא בכמה דרכים. משאיות מקררות מוקצות לעתים קרובות לנתיבים קצרים יותר, כמו מферמה לשוק מקומי. זה המקום שבו המשאיות האלה נכנסות לתמונה ומשולבות במערכות תبريد שמבטיחות שהמוצרים יישארו קריר במהלך ההובלה. אלו נבנו מ质חומריים מיוחדים שמאכילים טמפרטורות פנימיות נמוכות ושומרות על המזון טרי.
כל זה נשמע פשוט מספיק עבור נסיעות קצרות, אבל דברים יכולים להשתקע מסובכים יותר בנסיעות ארוכות – וזה המקום שבו עלינו לדבר על אגפיים ספציפיים, כי כך אנו יכולים לנהל את הפריטים האחרים בצורה טובה. הידסון הוא הבעלים של המתקן בפרמנטל המשמש להובלת מזון קפוא ודברים אחרים והמשמש גם להעלאה של אגפיים שיכולים להונח על אוניות מטען או מטוסים ושיכולים לשמור על טמפרטורות קרות במשך מספר שבועות. זו בעצם מקרר ענק עם חימום נוסף כדי לשמור על הטמפרטורה בדרך. לוודא שזה קורה הוא במיוחד רלוונטי עבור מוצרי שרשרת הקירור כמו גלידה וחלב.
איך מובילה מטען קר מאובטחת במשאיות ובאגפיים?
הקטנת אובדן הטמפרטורה היא אחת הבעיות הקשות ביותר בהובלת מוצרים קרים במהלך תקופת ההובלה. הידסון רכב קפוא חשמלי המשימה העיקרית היא לשמור על הטמפרטורה הנכונה, כי כשזה הופך חם מדי או קר מדי, המזון נspoils או אפילו קופא, ועושה אותו לא כשר לצריכה.
זוהי הסיבה מדוע העבודה הזו דורשת שاحנות וקונטנרים מיוחדים. זו דרך מתקדמת מאוד לבדוק אם הטמפרטורה בפנים. זה כולל חיישנים שמפקחים על הטמפרטורה, כך שהם יכולים להוריד את החום אם זה מתחיל להיראות קר מדי, למשל. איכשהו, לא משנה כמה חם זה בחוץ, המוצרים בשاحנות והקונטנרים נשארים נעימים וקרירים מבפנים. זה עוזר לוודא שהכל מגיע בבטחה ושיהיה עדיין ראוי לצריכה.
בעיות בהובלת פריטים קרים על מרחקים ארוכים
להעביר מוצרים צחיחים למרחקים ארוכים יכול להיות משימה קשה. למשל, פירות וירקות טריים שנמסרים מחלק אחד של העולם למשנהו חייבים להישאר צחיחים וטריים כל הדרך, והמסע עשוי לקחת בקלות ימים או שבועות שלמים. זו מכשלה גדולה עבור כל הצדדים מעורבים.
כממשב לאתגרה את האתגר הזה, הัดסון ושאר החברות מערבבות שיטות וטכנולוגיות. רוב המסע ייעשה כנראה בכלי שحن בתוך קפסولات מוחזקות בטמפרטורה מתאימה. כך שהמוצרים נשארים צחיחים גם במהלך הדרך הארוכה על פני האוקיינוס. לאחר מכן, כשהסירה תגיע לחוף, הם יועברו למשאיות טרנספר קרורות עבור הקילומטרים האחרונים. זה שומר על המזון קר וטרי עד שהוא מגיע לחנות המזון המקומית שלנו כדי שנוכל לקנות אותו.
טיפול ומעבירה בטוחה של מזון
לשמור על דברים בקור הוא רק חצי מהקרב של תחבורה קרורית.ßerdem, חשוב במיוחד לוודא את עיבוד המזון בצורה בטוחה ויעילה. למשל, בשר ודגים חייבים להיפרד משאר המזונות מכיוון שהם פרישנים. זה כדי למנוע זיהום שעשוי להיגרם ממיזוג סוגי מזון שונים יחד.
זה משהו ש-Hudson וחברות אחרות לוקחות מאוד ברצינות. עם פרוטוקולים שמובילים לאחסון וסילוק מתוקנים של כל המוצרים הרגילים. הם עושים את מיטבם כדי לוודא שהכל מגיע ליעדו בזמן ובמצב טוב. עם זה, Hudson המסירה של אמבולנס קפוא , אנו בטוחים שהמזון שאנו אוכלים הוא בטוח וטרי.
לסיכום, תחבורה של מוצרים קרירים היא פעילות מסובכת וידידותית לסביבה שדורשת צירוף של עבודה ידנית ומערכות מודרניות כדי לוודא את הבטיחות של החבילות שלך. וחברות כמו Hudson, שמאפשרות לך להנות מהמזון טרי והטבעי ביותר והניזונים בכל זמן השנה ומכל מקום שהמזון בא ממנו. הם מאפשרים לנו להנות ממזונות האהובים עלינו כמו גלידה וחלב, שנמסרים בأمان ובמצב טוב לדלתך.
