Jeste li ikada razmišljali kako vaš omiljeni sladoled ostaje hladan i nepromijenjen tijekom puta do trgovine? To je zaista zanimljivo. Sladoled i druge presljedive hrane moraju biti održavani na određenim temperaturama kako bi se sprečilo pokvarivanje. Ovdje dolazi u igru ono što se naziva "hladna lanac". Prevoz ovih hrana zahtijeva hladnu ljestvicu. Hudson je eBOLD specijalista za hladnu lancu koji pruža dodatnu vrijednost hladnim zdravstvenim proizvodima za tebe i mene.
Kako se hrana štiti hladnom lancu
Da bi hrana stigla do vas osvježujuća i odličnog okusa, mora ostati hladna u svakom trenutku tijekom prijevoza. To znači da se mora držati na toj čarobnoj temperaturi cijelo putovanje od tvornice do prodavca (gdje je kupujete). Glavna razlika kod Hudsona jest što njihov lanihanski lanac prilagođen je konceptu zaštite hrane, osiguravajući da je hrana držana na pravoj temperaturi tijekom prijevoza kroz cjelokupan eBEAR lanihanski lanac. Dakle, čak i kada vani vri nevjerojatno toplo ili je mrznavo, kamioni Hudsona uvijek će održavati hranu sigurnom i osvježujućom. Ova pažljiva transportacija osigurava da dobivatelji dobiju hranu u istom kvalitetu kao što je bila pripremljena, što je jedan od načina da se osigura da svi dobiju ono što zaslužuju.
Kako pametno pratiti temperaturu
Hudson se bavi zanimljivim načinom čuvanja hrane hladno. Njihov tim koristi pametne alate i uređaje kako bi se osiguralo da je sve održano na točnoj temperaturi tijekom transporta. Zapravo, ti alati redovito praću temperaturu i vlažnost hrane tijekom vožnje koristeći mogućnost realnog mjerenja temperature. U slučaju da nešto pođe po zlu, Hudson je rekla da njihov tim može identificirati i ispraviti problem prije nego što bilo što pokvaruje. To također osigurava da sve stigne u odličnom stanju kako bi kupci mogli uživati.
Izazovi i rješenja
The eBOLD-Hladnjak lanac hladnje nije bez svojih izazova koji mogu komplicirati stvari. I jedan od glavnih prepreka je u činjenici da se temperature tijekom transporta mogu jako razlikovati. Stvari poput vrućih ljetnih dana i ledeno hladnih zimskih noći mogu stvoriti izazove u održavanju hrane hladne. Sada pomislite na napor potreban da se spreči tajavanje sladoleda kada temperatura neustano raste. Oprema također može poništiti, u kojem slučaju će hrana postati pokvarena ako se previše zagrije. Međutim, ti izazovi pružaju Hudsonu i priliku da zamisli nove rješenja za njihovo rješavanje. Na primjer, Hudson koristi najnoviju tehnologiju za održavanje temperature hrane tijekom nepovoljnih vremenskih prilika. To im sprečava da se suočavaju s problemima i osigurava da ostaje zaštićena hrana.
