Sevdiginiz dondurma markete kadar nasıl soğuk ve bozulmadan ulaşır, merak ettiniz mi? Bu gerçekten ilginçtir. Dondurma ve diğer bozulabilir gıdaların bozulmasını önlemek için belirli sıcaklıklarda tutulması gerekir. İşte burada bilinen 'soğuk zincir' oynar. Bu gıdaların taşınması soğuk zincire ihtiyaç duyar. Hudson, eBOLD soğuk zincir uzmanıdır ve size ve bana yönelik soğuk sağlık ürünlerine ek değer katır.
Gıdanın Soğuk Zincir tarafından Nasıl Korunduğu
Yemişiniz taze ve lezzetli şekilde size ulaşması için, seferdeki her an soğukta tutulmalıdır. Bu aynı zamanda fabrikadan perakende satış noktasına (oradan satın alıyorsunuz) kadar o sihirli sıcaklıkta tutulmasını gerektirir. Hudson'un ana farkı, soğutma zincirinin yemek koruma kavramı etrafında tasarlanmış olmasıdır; bu da yemeklerin nakliye sırasında doğru sıcakta tutulmasını sağlar ve tüm süreç boyunca devam eder. eBEAR dışarda ne kadar sıcak veya soğuk olursa olsun, Hudson kamyonları yemekleri her zaman güvenli ve taze şekilde korur. Bu dikkatli nakliye, müşterilerin yemekleri hazırlandığı gibi iyi bir şekilde aldıklarını garanti eder ki, bunun herkesin memnun kalmasının bir yolu olduğuna inanıyoruz.
Sıcaklığı Akıllı Bir Şekilde İzleme
Hudson, yiyecekleri soğuk tutmakla eğlendi. Takımının her şeyin sevkiyat sırasında tam olarak doğru sıcakta olması için akıllı araçlar ve cihazlar kullanmasını sağlıyor. Aslında, bu araçlar aynı zamanda yemeklerin yolculuk esnasında gerçek zamanlı sıcaklık ölçme yeteneği kullanarak sıcaklığı ve nemini düzenli olarak izliyor. Bir sorun yaşandığı takdirde, Hudson ekibinin herhangi bir şey bozulmadan önce sorunu tespit edebildiğini ve düzeltebileceğini söyledi. Ayrıca, müşterilerin keyifle tadını çıkarabileceği şekilde her şeyin iyi bir durumda teslim edilmesini de sağlıyor.
Zorluklar ve Çözümler
The eBOLD-Donduruculu soğutma zinciri kendi zorlukları olmadan değildir, bu da işleri karmaşık hale getirebilir. Ve büyük bir engel, nakliye sırasında sıcaklıkların çok farklı olabileceği gerçeğine bağlıdır. Sıcak yaz günleri ve soğuk kış geceleri gibi durumlar, yiyecekleri soğuk tutmada zorluklar yaratabilir. Şimdi, sıcaklık yükseldiğinde dondurmayı erimeyen şekilde nasıl koruyacağınızı düşünün. Ekipman ayrıca arızalanabilir, bu durumda yiyecekler fazla ısındığında bozulabilir. Ancak, bu zorluklar aynı zamanda Hudson'a bunları çözmek için yeni çözümler hayal etme fırsatı sağlar. Örneğin, Hudson, kötü hava koşulları sırasında yiyecek sıcaklığını korumak için en yeni teknolojiyi kullanır. Bu, onların çabalamasını önler ve yiyeceklerin korunmasını sağlar.
