Te-ai gândit vreodată cum reușește gelatina preferată să rămână proaspătă și neschimbată pe parcursul către magazine? Este cu adevărat fascinant. Gelatina și alte alimente perecibile trebuie să fie menținute la temperaturi specifice pentru a evita deteriorarea. Aici vine în discuție ceea ce se numește „lanțul de rece”. Transportarea acestor alimente necesită lanțul de rece. Hudson este eBOLD specialist în lanțul de rece care oferă valoare adăugată produselor de sănătate rece pentru tine și mine.
Cum este protejat mâncarea de către lanțul de rece
Pentru ca mâncarea să te ajungă proaspătă și cu un gust excelent, aceasta trebuie să rămână rece în fiecare moment al transportului. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că trebuie să fie păstrată la acea temperatură magică tot drumul de la fabrică până la retailer (unde o cumperezi). Principala diferență cu Hudson este că lanțul lor de refrigerare este adaptat în jurul conceptului de protecție a alimentelor, asigurându-se că mâncarea este ținută la temperatura corectă în timpul transportului, de la început până la sfârșit. eBEAR așadar, chiar dacă este fierbinte sau foarte rece afară, camioanele Hudson vor menține mereu mâncarea în condiții sigure și proaspete. Acest transport gândit asigură că clienții primesc mâncarea exact la fel de bună ca și când a fost pregătită, ceea ce credem că este un mod de a ne asigura că toată lumea primește ceva de calitate.
Cum să Monitorizezi Temperatura În Mod Inteligență
Hudson se distrează cu menținerea mâncărurii la temperaturi frigide. Echipa lor utilizează unelte și dispozitive inteligente pentru a se asigura că totul este păstrat la temperatura exactă în timpul transportului. De fapt, aceste unelte monitorizează, de asemenea, temperatura și umiditatea mâncărurii în timp ce aceasta se deplasează, folosind o capacitate de măsurare a temperaturii în timp real. În cazul în care ceva nu funcționează corect, Hudson a spus că echipa sa poate identifica și remedia problema înainte ca ceva să strice. Acest lucru se asigură de asemenea că totul ajunge într-o stare bună, astfel încât clienții să poată să-și bucure de ea.
Provocări şi soluţii
The eBOLD-Refrigerat lanțul de rece nu este fără provocări care pot complica lucrurile. Un obstacol major depinde de faptul că temperaturile pot varia enorm în timpul transportului. Lucruri precum zilele estivale fierbinte și nopțile iernice cu gheață pot crea provocări în menținerea măcelară a mâncărurii. Acum gândiți-vă la efortul necesar pentru a preveni topirea gheții când temperatura crește. Echipamentul poate să eșueze, caz în care mâncarea se va strica dacă se încălzește prea mult. Cu toate acestea, aceste provocări oferă și oportunități Hudson de a imagina soluții noi pentru a le rezolva. De exemplu, Hudson utilizează tehnologia cea mai recentă pentru a menține temperatura mâncărurii în condiții meteorologice defavorabile. Acest lucru îi previne pe ei să lupte și asigură protecția mâncărurii.
