Har du noen gang undret hvordan den yndlingsisduken din forblir kylt og uendret under reisen til markedet? Det er virkelig fascinerende. Isdukker og andre råvarer som raskt går i spoil må beholdes ved spesifikke temperaturer for å unngå å gå i spoil. Her kommer det som kalles "kalde kjeden" inn i bildet. Å transportere disse matvarene krever kalde kjeden. Hudson er eBOLD spesialisten innen kalde kjeder som gir tilleggsverdi til kalde helseprodukter for deg og meg.
Hvordan mat blir beskyttet av kalde kjeden
For at mat skal nå deg frisk og med god smak, må den beholdes kalde hele tiden under transport. Det betyr også at den må holdes på den magiske temperaturen hele veien fra fabrikk til detailisten (der du kjøper den). Hovedforskellen med Hudson er at deres kalde kjede er tilpasset rundt konseptet matbeskyttelse, for å sikre at maten beholdes på riktig temperatur under transport gjennom hele eBEAR den kalde kjeden. Så selv når det er brændhett eller frysende ute, vil lastebilene fra Hudson alltid beholdes maten slik at den er trygg og frisk. Denne velovertenke transporten sikrer at kundene får maten like god som da den ble forberedt, noe som tror er en måte å sørge for at alle gjør det.
Hvordan man smart kan overvåke temperaturen
Hudson har glede av å holde maten kylt. Som deres team bruker smarte verktøy og enheter for å sikre at alt holdes på den nøyaktige temperaturen under transport. Faktisk overvåker disse verktøyene også temperaturen og fuktholdningen av maten under reisen ved å bruke reeltidsmåling av temperatur. Hvis noe går galt, sier Hudson at hennes team kan identifisere og rette opp det før noe skader seg. Det sikrer også at alt ankommer i god stand slik at kundene kan nyte det.
Utfordringar og løysingar
Den eBOLD-Kjøleskip kjede for kalde varer er ikke uten sine utfordringer, som kan komplisere tingene. Og et stort hinder ligger i at temperaturen kan variere kraftig under transport. Ting som varme sommerdager og iskolde vinterkvelder kan opprette utfordringer ved å holde maten kalde. Tenk deg innsatsen nødvendig for å forhindre at glass kan smelte når temperaturen stiger. Utstyr kan også feile, i hvilket tilfelle maten vil gå i spil dersom den blir for varm. Likevel gir disse utfordringene Hudson muligheter til å tenke ut nye løsninger på hvordan de kan løse dem. For eksempel holder Hudson på med den nyeste teknologien for å opprettholde mattemperatur under ugunstige værforhold. Dette forhindrer at de struler og sikrer at maten forblir beskyttet.
