Здраво! Така, во овој епизод на подкаст ќе разговараме за нешто доста удивително - хладна ланец! Ова можеби е термин што го чујте пред тоа, но нека го разбереме заедно. Хладна ланец е просто термин кој се користи за да опише процесот на непрекинато одржувanje на хладно складирање на даден производ помеѓу точката на извор и крајниот корисник. Ова е многу важно за храната, на пример, и лековите. Заправо, дали знате дека постојат 2 различни врски на хладна ланец за овие хранки? Во овој чланок ќе ги покриеме овие два типа, зошто се важни за да ги заштитите вашата храна и лековите, и како да изберете еден за вашата компанија. Нека започнеме!
Двете врски на хладна ланец:
Статичката хладна ланец е првата врска на хладна ланец. Ова значи comerčien фургон продуктите се чуваат на ниска температура во околинската среда користејќи јако и природни процеси. На пример, користење на лед или специјални изолирани кутии за да се одржи хладното. Овие методи се корисни бидејки не захтеваат електрична енергија или било кој сложен апарат. Другиот вид е познат како хладна ланец 2. Во овој тип, продуктите се чуваат на ниска температура со уреди како што се фризи или мразилни кутии. Ова е критично за некои производи и овие машини се користат за да го одржат прорезаната температура и да ја држат многу нiska.
Значај на управувањето со хладна ланец:
Менаџмент на хладна ланца — критичен е за транспортирање на храна и лекови. Кога температурата на ниво се зголемува, намалува или превзема одговарачки граници, производите се портат, се распаѓаат и можеби дури не функционираат. Ова може да биде опасно и може да предизвика болести меѓу луѓето. На пример, ако сладоледот се растопи и поново се замрзне, можеби не ќе биде толку усавршен при повторното замрзавање. И ако лекот стане премногу топел, можеби нема да изведува функцијата што треба да изведува. Затоа, избирањето на соодветен тип хладна ланца за чување на продуктот треба да биде императив за осигурување на инTEGRITET и безбедност на продуктот.
Замрзнат или охлаждан? Разликата:
Статична и активна хладна ланца — Кога одберете која од статичната и активната хладна ланца е вашата избор, размислете дали хладна фургонетка продуктот треба да биде замрзан или само да остане прохладен. На пример, сладоледот мора да биде замрзан за да остане убав, додека плодовите и зеленчуките само треба да се чуваат прохладни, не замрзани. За замрзан продукт, веројатно ќе морате да користите активна хладна ланца. Тоа е затоа што активната хладна ланца ги држи машините кои работат околу нив за да го одржат температурскиот ниво секогаш многу нисок, што гарантира дека ќе останат замрзани.
Избор на статичка и активна хладна ланца:
Ако имате производ кој само треба да се охлажда, може да изберете меѓу статична и активна хладна ланца според вашите потреби. Статичната хладна ланец често е поевтина од динамичната хладна ланец бидејќи не захтева специјални машини или električni апарати. Што е полезно за biznisite бидејќи може да ги намали трошоците. Но, таа е и подложна на ненадежност. Ова е поради зависноста од лед, изолација и упаковка за одржување на прохладното на производот. Непосредно, тоа костумира повеќе активна хладна ланец и надежноста на активната хладна ланец е помала. Тоа користи машини со константа температура секогаш, што еessential за џеликатните robe.
Која Хладна Ланец Да Изберете За Вашата Организација:
Изберете ја според производот што го превозите, кога дојде до избирање на правилната хладна ланец за вашето предузеције. Трошоците, надежноста и ефикасноста на комерцијален миниван продуктот што одлучите да го искористите, се csak едни од многуте фактори што мора да ги размислите. Активна хладна ланца можеби ќе биде неопходна (понашле коштува), на пример, ако доставувате голем број замрзани производи. Причината за тоа е дека поддржувачката на температурата за замрзаните производи е екстремно критична. Можеби, ако вашите производи само бараат охлажување и имате ограничен бюджет, статичната хладна ланца може да ви одговара најдобро. Сè до крај доаѓа до тоа што работи за вас.
За да го завршиме, хладната ланца е суштински важна за безбедноста на доставата на храна и лекови. И статичка и активна хладна ланца треба да се користат за непрекинато поддржување на правилните температури за вашите производи, за да се спречи портирањето или намалувањето на ефикасноста. Не сте сигурни која хладна ланца е најдобра за вашата firmа? Хадсон има одговорот! Доставувајќи решенија за бизниси од било која големина, ова е правилно изведена хладна ланца. Ако сакате да научите повеќе за тоа како можеме да ви помогнеме, слободно контактирајте ни денес!
