Ar jūs kada nors sumąstėte, kaip jūsų mėgstamiausias ledai išlieka šviežiai ir nesugedę per visą kelionę į parduotuvę? Tai tiesiog fascinuojančia tema. Ledai ir kitos trukdžios maisto produktai turi būti laikomi tam tikromis temperatūromis, kad išvengti sugadinimo. Čia įžangoja tai, kas žinoma kaip „šaltinė grandinė“. Jie reikalauja šaltinės grandinės. Hudson yra eBOLD šaltinės grandinės specialistas, kuris suteikia papildomą vertę šaltiniams sveikatos produktams jums ir man.
Kaip maistas apsaugomas dėl šaltinės grandinės
Norint, kad maistas pasiektų jūs daršiu ir puoštus, jis turi būti saugomas šaltai visą laiką, kol yra pervežamas. Tai taip pat reiškia, kad jis turi būti laikomas tuo pačiu magišku temperatūru nuo gamyklos iki prekybos įmonės (kur jūs jį pirkate). Pagrindinė skirtumas dėl Hudson yra tai, kad jų šaldymo grandinė yra suformuota apie maisto apsaugos konceptą, užtikrinant, kad maistas būtų laikomas tinkama temperatūra pervežimo metu visą maršrutą. eBEAR taigi, net jei yra karšta ar ledinai šalta už durų, Hudson kamionai visada palaiko maisto saugumą ir darštumą. Šis atsargus transportavimas užtikrina, kad pelėiviai gautų savo maistą tiek pat geros kokybės, kaip jis buvo paruoštas, ir mes manome, kad tai yra vienas iš būdų, kaip užtikrinti, kad visi būtų patenkinti.
Kaip protingai stebėti temperatūrą
Hudson patieka daug dėmesio maisto produkų šaldymui. Jo komanda naudoja išmanias priemones ir įrenginius, kad būtų užtikrinta, jog viskas laikomas tikslia temperatūra per siuntimą. Tiesiogiai tariant, šios priemonės taip pat reguliariai stebi maisto temperatūrą ir drėgmę kelionėje, naudojant realaus laiko temperatūros matavimo galimybę. Jei kas nors eina blogai, Hudson sakė, kad jos komanda gali nustatyti ir pataisyti problemą, prieš negalėdama jokio uždegimo. Tai taip pat užtikrina, kad viskas atvyksta geros būsenos, kad pelangganai galėtų tai gerai suvarti.
Iššūkiai ir jų sprendimas
The eBOLD-Refrigerated šaldymo grandinė neturėtų būti be iššūkių, kurie gali padaryti dalykus sudėtingesnius. Didžiausias kliūtis susijusi su tuo, kad transportavimo metu temperatūra gali labai skyrėtis. Pavyzdžiui, karvi dienos ir ledinai žiemos naktys gali sukelti sunkumų laikyti maistą šaltu. Atsižvelkite į pastangas, reikalingas norint užkirsti kelią ledujams išdegimui, kai temperatūra didžiausia. Taip pat gali nuspręsti įrenginio arba technologijos neveiksmingumas, kuriame atveju, jei maistas pernelyg pagrįš, jis sugadins. Tačiau šie iššūkiai suteikia Hudson galimybę įsivaizduoti naujas sprendimus, kaip jų spręsti. Pavyzdžiui, Hudson naudoja naujausią technologiją, kad išlaikytų maisto temperatūrą neprievartomis oro sąlygomis. Tai neleidžia jiems kovoti ir užtikrina, kad maistas lieka apsaugotas.
