Gluigeann muid go mbeidh sé trasportáilte ar théarma saor chun é a chosaint ó a sheasamh. Úsáidimid beartas a bheith ag úsáid traeinsí cáiliúla na n-ualachán fuar chun an scéal seo a dhéanamh. Mar shampla, tá na traeinsí sin cruthaithe go háirithe chun téarma bia a faigh ar fad trí téarma brabhsaithe a choinneáil. D'fhéadfaimid an cheist seo a chur anois: cén ghnás téarmaíocht a bheidh traeinsí cáiliúla na n-ualachán fuar acu?
Ba chóir go mbeadh an t-áit chunnaighte i dtreo -2°C go 7°C ar fud na traein le huaireadóireacht, a chiallaíonn go gcaithfidh an áit ina bhfuil an traein bheith ag teocht gan bheith faoi sheasmhacht curog, ach níos the ná sin. Iarrtar an céim teochta seo chomh maith ar chúram fós agus ar dhíograis éagsúla eile. Tosaíonn bia mar phríomh-rang, gach rud ó bia mara, glasraí, féar, bíodh agus uibheacha i gcásanna mar sin. Caithfidh cúram den chineál seo a thabhairt don bia chun an méid atá againn a chosaint ón gcéad-mhéid de bactaireachtaí dochartha. Is rudaí bródúla í, mar tá sé in ann dúinn a mhéadú. Cúram chrua stórála bia a thabhairt againn caillimid béic agus fanaimid slán.
Teocht Chóir chun Bia a Thógáil Go Sábháilte
Tá cúram den chineál is gairid agus is tábhachtaí ar bheith ag glacadh le heagóir teochtaire don sláinte i dtraenáil bia. Tá container stocála fuar ag fúdar an traein, ach is féidir leis é a thabhairt go hifreann má tá an téad sa chóras sin níos airde nó níos íseal ná mar a dhéanfadh sé. Ní hé bia crua bíodh comhshuíomh don fhearús, agus is féidir leo dul ina gcás do shláinte na daoine. Dá bhrí sin, caithfidh muid cinntiú go bhfuil an téad sna traein seo stabailte, nach ndéanann scileadh mór, ón phointe tosaithe go dtí an cheannróda.
Is modh iontach éardúchán monatóireachta téad chun cinntiú go bhfuil an téad stabailte. Is córas atá ag rith go leanúnach agus ag breathnú ar théad an traein. Is féidir leis an chóras tabhairt faoi deara don tiomanaí trí chéim má léiríonn an téad imeartha as an gcríoch seo. Tabharfaidh sé seo deis don tiomanaí a chruthú agus an téad a athghníomhaigh chomh luath agus is féidir. Mar sin féin, cinntimid go bhfuil an bia sábháilte agus fréamhach ag teacht.
Luachmhaireacht Eagóire Teochtaire san Fhúdár Traein
Cúis na n-iompair Teampláir i gcróga fhríochnaíochta Ar dtús, tabhair cáilithe ar chosaint bia. Caithfear cinntiú nach ndéanfaidh an-bhuachaillí seo ach cúlra a thabhairt ar ais agus ní hé sin cúis maith do dhuine ar bith. An tríú rud, cuirfear béim ar laghdú tuilleadh de bhfillteán bia. Anois, is rudaí tábhachtach é sin, mar is mór an scéal í fillteán bia inniu. Mar sin féin, conas go bhfuilimid ag cinntiú go bhfanann ár n-ith in éineacht le fanacht gan caithniú nó gan bheith neamhspleách don fheiceáil, atá sna sláinte againn.
Cuimhnigh freisin go bhfuiltear ag iarraidh faighte airgead difriúil teampall don chéad eile seo. Teampall bia Tá cuid de na n-iththe a dhéanann éifeacht níos mó ná daoine eile. Mar sin féin, is gá leat an t-eagriúchán a shuigh síos i gcás an chineál bia, mar is mian liom an teampall a chur i bhfeidhm. Cuirfidh sé beartas mar sin chun cinntiú go bhfuil gach ní ceart agus nach gcuirfear isteach ar aon chuma.
Stiúir théampra chomh maith le haghaidh glacadh le rialacha sláinte agus sábháilteachta idirnáisiúnta a díríonn ar bia. Tá dlíthe agus réigiúnaithe i gcás tíortha éagsúla faoi shonradh trasportálaíocht bia. Cuireadh na meidréimeanna seo i bhfeidhm chun daoine a chosaint ó biota nó bí ag titim. Is ghné sheasmhach den chuid is tábhachtach de fheabhsú an-tsealbh sin cabhrú le cur i bhfeidhm na n-riail sábháilteachta.
Má tá Ghluaisteán Chaighdeán Frio in Acht
Cén scéal agus cad is goileánach gluaisteán caighdeán frio atá ann, tá aonair a thagann nuair a théann sé isteach i ngreama te. Má ceapann gluaisteán caighdeán frio amach ar pháirc bóthar, beidh difríocht mór acu. Mar shampla, má theip mécanacsa stiúraiceachta téampra, féadfadh na n-éadaí sa ghluaiseacht a thosú ar dtitim. Caithfear córais cúnta a chur leis i gcás risce sláinte ón bia briste mar gur féidir cuartha eile a dhéanamh ar na córais breise sin freisin.
Ba chóir go mbeidh tú chomh maith le plán fáilte ina ionad agus má thitíonn rud ar bith isteach. Is féidir sin a dhéanamh trí bhfuil camiónacha breise ar fheabhsú nó meansacha eile againn chun an bia a sheoladh go dícheallach. Tabharfaidh sé seo faoi deara an impact den bhriseadh agus cinntimid nach bí an bia in ann do gach duine.
An bhfuil do bhi saor i gcás na gcamióna slatúla: na 5 prácas is fearr
Tá prácasanna is fearr i gcás comhlíonadh slándála bia agus trasportáil bia i gcamióna slatúla tábhachtacha. Tá cuid prácasanna bríomhara seo chun cuimhnigh ort:
Scuab an camión: Scuab an camión sula luchtú an bia chun cinntiú go bhfuil an téamperatúr stailte. Déanann sé é sin réadachta do phost an bia.
Rian téamperatúr: Úsáid córas rian téamperatúr chun an téamperatúr a rianadh agus trasportáil. Céanna, léiríonn sé neamhchur chuig an gcéad staid.
Deimhnigh tar éis teacht: Cuimhnigh an téamperatúr a mhéadú nuair a bhogann tú go dtí do dhuine amháin chun cinntiú go bhfuil an bia fós i ngleic leis an gceangal saor.
Cóirigh an téamperatúr: Má tá bia ag caitheamh nó ag brath, déan cinnte go mbeidh an téamperatúr bí ag fanacht stáitíoch trí é a chur isteach agus amach as. Is é sin a chuireann cinneadh ar fad gur saor an bia i gcás na gcaoga théarmanna seo.
Do lucht dréachta agus cabhrach: Cuir oideachas ar fud dréachtaí agus daoine eile faoi láthair faoi thábhacht na n-riail téarmann a chosaint agus na cúraimí sláinte bí. Tá sé fé mhéid tábhachtach íoctha ag feabhsú oiliúnaíocht.
Díospóireacht ar Chóiriú an Teamparatais is Fearr donn Trucsaíocht Slán Bia. Tá sé gan choinneáil chóirithe a thabhairt ar theastas agus gach dearcadh is fearr a chur i bhfeidhm agus polasaí idirbhíocha a phleanáil mar atá sé ródheacair.
