Γεια σου! Έτσι, σε αυτό το επεισόδιο του ποδκάστ, θα συζητήσουμε κάτι αρκετά εντυπωσιακό, το ψυγειακό αλυσίδα! Αυτό μπορεί να είναι ένα όρος που έχεις ακούσει πριν, αλλά ας το εξετάσουμε μαζί. Το ψυγειακό αλυσίδα είναι απλώς ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τη διαδικασία της διατήρησης της αδιάκοπης ψυγειακής αποθήκευσης ενός συγκεκριμένου προϊόντος μεταξύ της πηγής και του τελικού χρήστη. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τα τρόφιμα, για παράδειγμα, και τα φαρμάκεια. Στην πραγματικότητα, ξέρεις ότι υπάρχουν 2 διαφορετικοί τύποι ψυγειακής αλυσίδας για αυτά τα τρόφιμα; Σε αυτό το άρθρο, θα κάνουμε κάλυψη αυτών των δύο τύπων, γιατί είναι σημαντικοί για να διατηρούνται ασφαλή τα τρόφιμά σου και τα φάρμακα και πώς να επιλέξεις έναν για την εταιρεία σου. Ας ξεκινήσουμε!
Οι δύο τύποι ψυγειακής αλυσίδας:
Η στατική ψυγειακή αλυσίδα είναι ο πρώτος τύπος ψυγειακής αλυσίδας. Αυτό σημαίνει το εμπορικό φορτηγό τα προϊόντα κρατούνται κρύα στην περιβαλλοντική θερμοκρασία με χρήση επιεικών και φυσικών διαδικασιών. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας πάγο ή ειδικές απομονωμένες κιβώτια για να παραμένουν κρύα. Αυτοί οι τρόποι είναι χρήσιμοι επειδή δεν απαιτούν ηλεκτρισμό ή οποιαδήποτε περίπλοκη μηχανή. Η άλλη κατηγορία είναι γνωστή ως ψυγειακή αλυσίδα 2. Σε αυτή την κατηγορία, τα προϊόντα διατηρούνται σε χαμηλή θερμοκρασία με συσκευές όπως ψυγεία ή καταψύξεις. Αυτό είναι κρίσιμο για κάποια προϊόντα και αυτές οι μηχανές υπάρχουν για να διατηρήσουν την καθορισμένη χαμηλή θερμοκρασία.
Σημασία της Διαχείρισης Ψυγειακής Αλυσίδας:
Διαχείριση Ψυγείας Καλαθιού — κρίσιμη για τη μεταφορά τροφίμων και ιατρικών εφοδίων.Όταν η θερμοκρασία τους αυξάνεται, πέφτει ή υπερβαίνει τα κατάλληλα ορία, τα προϊόντα διαφθείρονται, καταστρέφονται και μπορεί να μην λειτουργούν. Αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο και να προκαλέσει κακή υγεία στους ανθρώπους. Για παράδειγμα, αν το παγωτό λιώσει και αναψυχθεί ξανά — μπορεί να μην είναι τόσο επιτυχές να το φάτε μετά την αναψύξη. Και αν το φάρμακο ζεστανει πάρα πολύ, μπορεί να μην εκπληρώσει την λειτουργία του με τους ανθρώπους. Για αυτόν τον λόγο, η επιλογή του κατάλληλου τύπου ψυγείας καλαθιού για να αποθηκεύεται το προϊόν θα πρέπει να είναι απαραίτητη για να εξασφαλιστεί η ακεραιότητα και η ασφάλεια του προϊόντος.
Ψυμένα ή Ψυγερά; Η Διαφορά:
Στατική και ενεργή ψυγεία — Όταν αποφασίζετε ποια είναι η επιλογή σας από τη στατική και την ενεργή ψυγεία, σκεφτείτε αν ψυγείο φορτηγό το προϊόν χρειάζεται να είναι κρυμένο ή απλώς να μένει φρικτά ψύχεινο. Για παράδειγμα, το γλυκό της βουλγαριάς πρέπει να είναι κρυμένο για να παραμένει νόστιμο, ενώ τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να είναι απλά ψύχεινα, όχι κρυμένα. Για ένα κρυμένο προϊόν, πιθανώς θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ενεργή κρύα αλυσίδα. Αυτό είναι επειδή η ενεργή κρύα αλυσίδα διατηρεί σε λειτουργία τις μηχανές γύρω από αυτά για να διατηρεί πάντα τη θερμοκρασία πολύ χαμηλή, που εξασφαλίζει ότι παραμένουν κρυμένα.
Επιλογή Στατικής και Ενεργής Κρύας Αλυσίδας:
Αν έχετε ένα προϊόν που χρειάζεται μόνο να αποψυχθεί, μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ στατικής και ενεργής κρυοσ Também αλυσίδας βάσει των αναγκών σας. Η στατική κρυοσ Δημοσιονομική αλυσίδα είναι συχνά φθηνότερη από τη δυναμική κρυοσ Δημοσιονομική αλυσίδα, καθώς δεν απαιτεί ειδικές μηχανές ή ηλεκτρικά συστήματα. Αυτό είναι ωφέλιμο για τις επιχειρήσεις, καθώς μπορεί να μειώσει τους κόστους. Ωστόσο, είναι επίσης ευάλωτη σε ασυναρκτικότητα, λόγω της εξάρτησής της από πάγο, μεταξύθερμα και πακέτσια για τη διατήρηση της ψύξης του προϊόντος. Ενδεχομένως, οι ενεργοί όροι κρυοσ Δημοσιονομικής αλυσίδας να είναι πιο δαπανηροί, ενώ η αξιοπιστία της ενεργής κρυοσ Δημοσιονομικής αλυσίδας είναι χαμηλότερη. Χρησιμοποιεί μηχανές με σταθερή θερμοκρασία 24 ώρες την ημέρα, που είναι απαραίτητη για ευαίσθητα αγαθά.
Ποια Κρυοσ Δημοσιονομική Αλυσίδα Να Επιλέξετε Για την Οργάνωσή Σας:
Επιλέξτε τη βάσει του προϊόντος που μεταφέρετε, όταν πρόκειται για την επιλογή της σωστής κρυοσ Δημοσιονομικής αλυσίδας για την επιχείρησή σας. Το κόστος, η αξιοπιστία και η αποτελεσματικότητα της εμπορικής μικροβάνειου το προϊόν που επιλέγετε να χρησιμοποιήσετε, είναι μόνο μερικά παραδείγματα των παραγόντων που πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη. Για παράδειγμα, μπορεί να απαιτείται ενεργή κρύα αλυσίδα (αν και με τον υψηλότερο τιμή), αν μεταφέρετε πολλά κρυοσταθείς προϊόντες. Η λογική είναι ότι η διατήρηση της θερμοκρασίας για κρυοσταθείς προϊόντα είναι εξαιρετικά κρίσιμη. Ωστόσο, αν τα προϊόντα σας απαιτούν απλώς ψύξη και έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, η στατική κρύα αλυσίδα μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς. Στο τέλος, πάντα εξαρτάται από το τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς.
Για να συνοψίσουμε, η κρύα αλυσίδα είναι αποφασιστικής σημασίας ώστε η μεταφορά τροφίμων και φαρμάκων να είναι ασφαλής. Και μια στατική ή μια ενεργή κρύα αλυσίδα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για να διατηρούνται συνεχώς τα προϊόντα σας στις σωστές θερμοκρασίες και να αποφεύγεται η διαφθορά ή η μη αποτελεσματικότητα. Δεν είστε βέβαιοι ποια κρύα αλυσίδα είναι η καλύτερη για την επιχείρησή σας; Η Hudson έχει την απάντηση! Προσφέροντας λύσεις για επιχειρήσεις κάθε μεγέθους, αυτή είναι η κρύα αλυσίδα όπως πρέπει να γίνεται. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το πώς μπορούμε να βοηθήσουμε, μην διστάσετε να μας επικοινωνήσετε σήμερα!
