Har du nogensinde overvejet, hvordan din yndlings isforret bliver kedelig og uændret under sin rejse til supermarkedet? Det er virkelig spændende. Isforret og andre let beskadelige fødevarer skal opretholdes ved bestemte temperaturer for at undgå beskadigelse. Her kommer det, der kendes som "kølket" ind i billedet. At transportere disse fødevarer kræver kølkeden. Hudson er eBOLD kølkespecialisten, der tilføjer værdi til kølige sundhedsprodukter for dig og mig.
Hvordan mad bliver beskyttet af kølketten
For at mad skal nå dig frisk og med god smag, skal den beholdes kølig hele tiden under transport. Det betyder også, at den skal holdes ved den magiske temperatur hele vejen fra fabrikken til detailisten (hvor du køber den). Den største forskel ved Hudson er, at deres kølekedja er tilpasset omkring konceptet for madbeskyttelse, hvilket sikrer, at maden beholdes ved den rigtige temperatur under transport gennem hele eBEAR kølekedja. Så selv når det er brændhont eller frysende udenfor, vil Hudsons kamioner altid beholdes maden sådan, at den er sikker og frisk. Denne velovervejede transport sikrer, at kunder får deres mad lige så god som da den blev forberedt, hvilket man tror er en måde at sikre, at alle gør det.
Sådan overvåger du temperaturen smart
Hudson har kul med at holde mad kold. Da deres team bruger smarte værktøjer og enheder for at sikre, at alt holdes ved den nøjagtige temperatur under transport. Faktisk overvåger disse værktøjer også temperaturen og fugtigheden af maden under transport ved hjælp af realtidstemperaturmåling. Hvis noget går galt, siger Hudson, at hendes team kan identificere og rette det, før noget skader. Det sikrer også, at alt ankommer i god stand, så kunderne kan nyde det.
Udfordringer og løsninger
Den eBOLD-Køler kølketten er ikke uden sine udfordringer, hvilket kan komplicere tingene. Og et stort hindringer skyldes, at temperaturen kan varie markant under transport. Ting som varme sommerdage og iskolde vinterkvælder kan skabe udfordringer i forhold til at holde mad kold. Tænk nu på anstrengelserne for at forhindre, at is iglasser smelter, når temperaturen stiger. Udstyr kan også fejle, i hvilket fald maden vil blive beskadiget, hvis den bliver for varm. Dog giver disse udfordringer Hudson mulighed for at tænke nye løsninger ud på, hvordan de kan løses. For eksempel vedligeholder Hudson den nyeste teknologi for at opretholde madens temperatur under uvensom vejr. Dette forhindrer, at de møder vanskeligheder, og sikrer, at maden forbliver beskyttet.
