Jeste li ikada razmišljali kako vaš omiljeni sladoled ostaje hladan i nepromijenjen tijekom puta do trgovine? To je zaista zanimljivo. Sladoled i druge perećne hrane moraju biti održavane na određenim temperaturama kako bi se sprečilo pokvarivanje. Ovdje dolazi u igru ono što se naziva "hladna lanac". Prevoz ovih hrana zahtijeva hladnu lancu. Hudson je eBOLD specijalista za hladnu lancu koji pruža dodatnu vrijednost hladnim zdravstvenim proizvodima za vas i mene.
Kako se hrana štiti hladnom lancu
Da bi hrana stigla do vas osvježena i ukusna, mora ostati hladna u svakom trenutku tijekom transporta. To znači da se mora držati na toj čarobnoj temperaturi cijelo putovanje od fabrike do prodavca (gdje je kupujete). Glavna razlika kod Hudsona jest što njihov hladni lanac prilagođen je konceptu zaštite hrane, osiguravajući da je hrana držana na odgovarajućoj temperaturi tijekom transporta kroz cjelokupan eBEAR hladni lanac. Pa čak i kada vani vri ili je mrznavo, kamioni od Hudsona uvijek će održavati hranu sigurnom i osvježenu. Ova pažljiva transportacija osigurava da dobivatelji dobiju svoju hranu u istom stanju kao što je bila pripremljena, što je jedan od načina da se osigura da svi dobiju ono što zaslužuju.
Kako pametno praćiti temperaturu
Hudson se bavi zanimljivim načinom čuvanja hrane hladnom. Njihov tim koristi pametne alate i uređaje kako bi se osiguralo da je sve održano na tačnoj temperaturi tijekom transporta. Zapravo, ti alati redovito praću temperaturu i vlažnost hrane tijekom vožnje koristeći mogućnost realnog mjerenja temperature. U slučaju da nešto pođe po zlu, Hudson kaže da njihov tim može pronaći i ispraviti problem prije nego što bilo što ispori. To također osigurava da sve stigne u odličnom stanju, tako da mogu klijenti uživati.
Izazovi i Rješenja
The eBOLD-Hladnjak lanac hladnje nije bez svojih izazova koji mogu komplicirati stvari. I jedan od glavnih prepreka je u činjenici da se temperature tijekom transporta mogu jako razlikovati. Stvari poput vrućih ljetnih dana i ledeno hladnih zimskih noći mogu stvoriti izazove u održavanju hrane hladne. Sada pomislite na napore potrebne za sprečavanje da se sladoled topi kada temperatura narašta. Oprema također može poništiti, u čijem slučaju će hrana postati pokvarena ako previše zagreje. Međutim, ovi izazovi pružaju Hudsonu i priliku da zamisli nove rješenja za njihovo rešavanje. Na primjer, Hudson koristi najnoviju tehnologiju za održavanje temperature hrane tijekom nepovoljnih vremenskih prilika. To im sprečava da se suočavaju s problemima i osigurava da ostaje zaštićena.
