Salam! Bu podcast epizodunda bir neçə çox etiraf edilən mövzu haqqında danışacağıq, soğuq zənciri haqqında! Bu ifadəni əvvəllər işitmiş ola bilərsiniz, amma birgə bunu açıq edək. Soğuq zənciri sadəcə məhsulun başlanğıc nöqtəsindən son istifadəçiyə qədər sörfüzlü saxlanması prosesini təsvir edən bir ifadədir. Bu, misal üçün, yiyecek və dərmanlar üçün çox vacibdir. Aslında, bu yiyeclkər üçün 2 fərqli soğuq zəncir üslubu var olduğunu bilmirsiz? Bu məqalədə bu iki növü, nedeni onlar yiyecliyinizi və dərmanlarınızı güvəndə saxlamağınız və şirkətiniz üçün hansını seçməyiniz lazımdır kimi izah edəcəyik. Başlayaq!
Soghuq zəncirinin iki növü:
Statik soğuq zənciri soğuq zəncirinin ilk növüdür. Bu da deməkdir ki ticarət minibus məhsullar nüfuzlu və sadə prosesslər vasitəsiylə ılıq ortamda soğuk saxlanılır. Məsələn, şeyləri soğutmaq üçün buz istifadə edilir və ya xüsusi izolyasiya qutularından istifadə edilir. Bu üsullar elektrik və ya mürəkkəb maşınların tələb olunmadığından praktikdir. Digər növ isə soğuq zənciri 2 adlanır. Bu növdə, məhsullar frizlər və ya buzlamaq makinələri kimi texnikalar vasitəsiylə aşağı temperaturda saxlanılır. Bəzi məhsullar üçün bu çox vacibdir və bu makinələr punctur temperaturu saxlamaq və onu çox aşağı saxlamaq üçün var.
Soğuq Zənciri İdarəetməsinin Önemi:
Soğutma Zinciri İdarəetməsi — yiyecek və dərman tedariklərinin tranспорasiyası üçün kritik önəmlidir. Əgər məhsulların temperaturu yüksələcək, aşağı düşəcək və ya uyğun sərhədləri aşarsa, məhsullar çürək, pis olur və hətta işləməyə bilməz. Bu, tehlikəli ola bilər və insanlar arasında sağlamlıq problemləri yarada bilər. Məsələn, quludaq erir və yenidən dondurulsa, bu halda onun tadı daha az xoş ola bilər. Və ya dərman əgər çox sıxıq olarsa, insanların lazımi funksiyalarını yerinə yetirməyə bilməyə bilər. Bu səbəbdən, məhsulu saxlamaq üçün uyğun soğutma zinciri növü seçilməlidir ki, məhsulun bütünlüyünü və təhlükəsizliyini təmin etmək üçün bu vacibdir.
Donmuş və ya Soğuk? Fərq:
Statik və aktiv soğutma zinciri — Statik və aktiv soğutma zincirindən hansını seçəcəyinizi müəyyənləşdirdikdə, düşünün ki, sizə soğutma furgonu məhsul soğuk saxlanmaq və ya sadəcə ılıq olmalıdır. Məsələn, qəz qovluğu dondurulmayı tələb edir ki, leziz qalasın, lakin meyvələr və sebzlər yalnızca ılıq olmalıdır, dondurulmasa da olar. Dondurulmuş bir məhsul üçün aktiv soğutma zənciri istifadə etmək lazımdır. Bu, aktiv soğutma zənciri məhsulların həmişə çox aşağı temperaturda saxlanması üçün etibarlı aparatların işləməsini təmin edir, bu da onların dondurulmuş qalmasını təmin edir.
Statik və Aktiv Soğutma Zəncirinin Seçimi:
Əgər sizi rəqəmsiz məhsulunuzdan asılı olmasa da, istifadə etməlisiniz. Statiq soğutma zəncirindən daha çox vaxt istifadə edilir. Statiq soğutma zənciri dinamik soğutma zəncirindən ucuzdur, çünki xüsusi maşınlar və elektrikli təsnifatlar tələb etmir. Bu, maliyyəni azaltmağa kömək edəcəyi üçün bizneslərə faydalıdır. Amma bu, güvəndirilməzdirmiş kimi görünür. Bu, məhsulun soğukluğunu saxlamaq üçün buz, izolyasiya və paketləməyə bağlı olması nəticəsindədir. Indirectly, aktiv soğutma zəncirindən daha çox tələb edir və aktiv soğutma zəncirinin güvəndiriciliyi aşağıdadır. Ümumiyyətlə sabit temperaturu olan maşınları istifadə edir, ki bu hassas məhsullar üçün əsasdır.
Təşkilatınız üçün hansı soğutma zəncirini seçməlisiniz:
Nəqliyyat etdiyiniz məhsula görə onu seçin, əgər biznesiniz üçün uyğun soğutma zəncirini seçmək gəlməzsə. Maliyet, güvəndiricilik və effektivlik ticarəti minivan istifadə etmək qarşısında olduğunuz məhsul, bu sizi də fikirləndirə biləcək çoxsa bir neçə faktorun sadə nümunəsidir. Misal üçün, əgər çox sıxırqan məhsulların girişi ilə bağlı işlərsinizsə, aktiv soğuq zənciri tələb oluna bilər (daha yüksək qiymətinə baxmayaraq). Bunun səbəbi isə, sıxırqan məhsullar üçün temperaturu saxlamağın xüsusilə vacib olmasıdır. Amma əgər məhsullarınız sadəcə soqlamaq tələb edir və bütçəniz limitlidirsə, statik soğuq zənciri sizə ən yaxşı variant kimi gələ bilər. Bütün bunlar nəyin sizə uyğun olduğu ilə bağlıdır.
Nəticədə, soğuq zənciri, yiyecek və dərmanların güvəntəli çatdırılması üçün asandır. Statik və ya aktiv soğuq zənciri istifadə edilməlidir ki, məhsullarınız pisinə çevrilən və ya effektivsizlikə səbəb olunmasın diqqətli şəkildə düzgün temperaturda saxlanılsın. Biznesinizə ən yaxşı soğuq zənciri hansıdır, haqqında eyni zamanda şübhədəsiniz? Hudson cavabını verir! Hər ölçülü biznes üçün həllər təklif edən, bu doğru şəkildə yerinə yetirilmiş soğuq zəncirdir. Bizdən necə kömək ala biləcəyimiz haqqında daha çox öyrənmək istəyirsinizsə, bugünkü gün əlaqə saxlaya bilərsiniz!
